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行政總廚

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學(xué)歷不限|4-5年|浙江-寧波市

薪資面議

社保年終獎節日福利帶薪年假公費旅游餐補

2025-06-06更新

職位描述

職位：其它職位

招聘類(lèi)型：全職招聘 招聘人數：若干 職稱(chēng)要求：無(wú) 證書(shū)要求：無(wú)

職位描述

崗位職責： 1、負責后廚生產(chǎn)及管理，保證餐飲產(chǎn)品的保質(zhì)供應，在源頭上把好質(zhì)量關(guān) 2、負責監督檢查廚房營(yíng)業(yè)中的各項操作是否符合標準規范要求保證出品質(zhì)量及安全性 3、負責廚房員工各項操作流程、出品流程、制作流程、烹飪技能的培訓工作 4、負責后廚成本控制、毛利的核算，監督廚房人員合理使用各種原材料，減少浪費 5、負責廚房各類(lèi)餐品、調料的配方制作等研發(fā)和廚房sop的建立和落實(shí)

任職要求

任職資格： 1、從事廚房管理工作5年以上，從事團餐制作工作2年以上 2、能組織協(xié)調員工進(jìn)行崗位分配，能承受較強的工作壓力，有責任心 3、具有中型以上食品企業(yè)或知名快餐研發(fā)經(jīng)驗 4、具有獨立統籌廚房或中央廚房經(jīng)驗

辦公地址

浙江-寧波市浙江省寧波市鄞州區和豐創(chuàng )意廣場(chǎng)創(chuàng )庭樓13樓

收起

加載中...

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